+7 (495) 980-29-37
+7 (916) 942-65-95
Москва, Варшавское шоссе, д.125/1
Официальный авторизованный дилер в России и странах ЕАЭС

Кондитерская промышленность


Образец стандартного минимального заказа Анализаторa Текстуры с аксессуарами для исследования объектов в кондитерской промышленности

Анализаторы текстуры оценивают свойства текстуры, регистрируя силу, расстояние и время со скоростью до 500 данных в секунду, затем отображают их с помощью встроенной программы Exponent.
Уникальность приборов Stable Micro System заключается в том, что на одном приборе можно сделать весь комплекс испытаний структурно-механических свойств образцов. Анализаторы TA.XTplus, TA.HDplus и TA.XTexpress используют ряд различных зондов и приспособлений в соответствии с методом исследования. Каждый зонд или принадлежность разработаны для конкретного типа исследования и устанавливаются на основание или кронштейн анализатора.
Использование Анализатора Текстуры для исследования кондитерских изделий позволяет определять такие показатели, как:
  • Твердость/прочность: шоколада, желе, нуги, ириса, помадной массы, халвы и марципана.
  • Липкость: жевательных конфет и резинок, сиропа, мороженого и ириса.
  • Текучесть: сиропов, меда и карамелей.
  • Тягучесть: жевательных резинок.
  • Хрупкость оболочек: глазированной продукции, жевательных конфет.
  • Гибкость/излом: жевательных резинок, печенья и шоколадных плиток.
  • Консистенция и липкость: начинок и добавок.
  • Сила разлома: твердых леденцов.
  • Упругость: зефиров.
Принадлежности с типом, начинающимся с HDP, предназначены для использования с платформой HDP/90

Код:Тип:Описание:Кол-во:
11.21A001 TAXTPL TA.XPlus Анализатор текстуры в комплекте: тензодатчик, адаптер AD/100.
Разрешение силы 0.1 г, масса нетто 16.2 кг.
11.21А006 EXP Программное обеспечение - программа Exponent Software.
11.21C001 HDP/90 Платформа основная, универсальная, используется для центровки исследуемых образцов с осью анализатора.
11.21B007 HDP/3PB Модуль для испытаний на изгиб в 3-х точках.
11.21B003 A/TG Модуль для определения показателя растяжимости, крепления с зажимами.
11.21B001 HDP/CH Модуль прижимной.
11.21B068 Р/5 Зонд цилиндрический ∅ 5 мм.
11.21B008 A/BE Модуль для определения показателя обратной экструзии (консистенции).
11.21B013 A/CKB Переходник и лезвия, материал нержавеющая сталь, толщина лезвия 0,6 мм. Сменный комплект.
Copyright MAXXmarketing GmbH